O Marriott São Paulo Airport elevou o padrão de sua hospitalidade ao lançar a nova carta de drinks do Atrium Bar. O projeto leva a assinatura de Marcelo Serrano, um dos nomes mais influentes da coquetelaria brasileira e criador da icônica espuma do Moscow Mule. A proposta une o relaxamento essencial ao viajante com a sofisticação de ingredientes nacionais em releituras contemporâneas.
O menu equilibra clássicos e autorais, destacando-se pela precisão técnica e sabores inusitados. Entre as novidades, figuram o Cross Check, que combina gin, caju e melaço, e o Jenigroni (foto), uma releitura do Negroni que utiliza cachaça envelhecida e licor de jenipapo. Outras opções incluem o Robusto, com notas de cacau e canela defumada, e o refrescante Flame Lily.
“O novo menu de drinks é muito versátil com equilíbrio entre os aromas e sabores. Uma mescla de coquetéis clássicos e autorais onde trazemos combinação de brasilidade e tendências mundiais”, conta o mixologista Marcelo Serrano. Além disso, a carta tem curadoria autoral que conecta mixologia contemporânea, essência brasileira e clássicos reinterpretados com precisão técnica. Segundo Marcelo, o foco está no equilíbrio entre sofisticação e informalidade, criatividade e conforto, inovação e reconhecimento, identidade e consistência.
Para completar a experiência, os drinks podem ser harmonizados com o menu gastronômico do Chef Valdir Almeida. Com a iniciativa, o hotel, operado pela Rede Deville, consolida o Atrium Bar como um ponto de encontro criativo no cenário da coquetelaria paulista. Vale a pena a visita.
- Essa coluna foi publicada originalmente na revista digital GTD+Negócios -> Leia a edição completa aqui
