Mais uma edição do festival Comida Di Buteco, sem bares de Guarulhos

Já começou a competição do “maior concurso de botecos do Brasil”. É assim que os organizadores apresentam o Festival Comida Di Buteco. O concurso envolve mais de 1.100 bares, de 50 municípios do país, distribuídos em 27 circuitos. A cada ano, os organizadores escolhem um “tema”, para que os bares criem pratos ou petiscos específicos para o concurso, vendidos ao preço fixo de até R$ 40,00. Durante o período de disputa, os frequentadores dos bares participantes avaliam e dão notas para os pratos e os bares.

Esta é a 14ª edição do festival e, mais uma vez, não há nenhum bar de Guarulhos competindo. O circuito mais próximo que os guarulhenses podem frequentar é o da Região Metropolitana de São Paulo, que tem mais de 150 bares participantes. Entre eles, estabelecimentos de bairros próximos a Guarulhos, como Penha, Vila Matilde, Santana e Tatuapé. Há também bares de Osasco e Cotia. Na cidade de Campinas, com número de habitantes próximo do de Guarulhos, há um circuito específico, com a participação de 61 bares.

Petiscos com verduras

Este ano, o tema é “verduras”. Pode não parecer muito animador para os carnívoros, mas se você checar algumas opções no site do concurso, certamente vai mudar de ideia. No vizinho bairro da Penha, na Zona Leste de São Paulo, por exemplo, o Bar do Jão participa com o Bolinho Canela de Boi Teimoso: bolinho de ossobuco acompanhado de molho pesto de rúcula, manjericão, amêndoa e ervas aromáticas. Como rúcula é verdura, está valendo…

Já na Vila Maria Alta você vai encontrar o Bar e Mercearia Caruari, que disputa o concurso com a Polenta da Amizade: brusquetas de polenta cobertas com ragu de rabada temperada ao molho de vinho tinto, salpicada com tomatinhos confitados. Acompanha um vinagrete de agrião com castanha-de-caju. E, para encerrar, no Canto da Marechal, em Santana, a opção é a Escaroxinha com Pesto de Azeitona Preta: coxinha de escarola sem massa acompanhada com pesto de azeitona e um shot de cachaça com pimenta. E você depois ainda pode dizer para a sua mãe que você jantou verdura.

Bolinho Canela de Boi Teimoso (Bar do Jão) e Polenta da Amizade (Bar e Mercearia Caruari)

O concurso

O festival Comida Di Buteco começou em 10 de abril e vai até 10 de maio, na Grande São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador e Goiás. Nas outras cidades, a competição vai até o dia 3 de maio. É só escolher um dos botecos participantes no site do evento e, chegando lá, pedir o petisco do concurso.

Depois, você dar notas de 1 a 10 para quatro quesitos: petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida. Além do público, há um júri de especialistas que avaliam os bares. O peso do júri do público e dos especialistas é de 50% cada. A apuração é feita por um instituto de pesquisas independente. Em maio serão divulgados os vencedores de cada um dos 27 circuitos e em julho saem os nomes dos vencedores nacionais: os três melhores botecos do Brasil.

No ano passado, os vencedores nacionais foram Confraria do Fraga (Belém/PA), em primeiro; o Boteco do Durante (Campinas/SP), em segundo; e o Nunes Bar (Vale do Aço/MG), em terceiro. Na Grande São Paulo, os ganhadores foram, pela ordem, o Boteco do Andreotti, o Buteco da Vila e o Bar e Mercearia Caruari.