O preço do ovo subiu em todo o Brasil neste mês. Na Grande São Paulo, de acordo com dados do indicador do Centro Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, a alta chega a mais de 47% nos últimos 30 dias. Um levantamento realizado pelo Guarulhos Todo Dia aponta que nos maiores supermercados aqui da cidade uma bandeja com 20 unidades de ovos brancos está com custo médio de cerca de R$ 20,40 –veja a tabela com os preços no final deste texto.
De acordo com informações da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a alta registrada no preço do ovo é sazonal. Entre os principais motivos estão o aumento da demanda durante a Quaresma, uma tradição do cristianismo católico, quando muitas famílias reduzem o consumo de carne vermelha. Além disso, consumidores têm procurado alternativas mais acessíveis diante da alta de outras proteínas.
A associação elenca ainda outros “vilões” para a alta do ovo. “Os custos de produção acumularam alta nos últimos oito meses, com elevação de 30% no preço do milho e de mais de 100% nos custos de insumos de embalagens. Ao mesmo tempo, as temperaturas em níveis históricos têm impacto direto na produtividade das aves, com reflexos na oferta de produtos”, explica a ABPA, em nota.
Guilherme Moreira, coordenador do IPC-Fipe, diz que a valorização dos ovos segue um padrão recorrente nesta época do ano, mas que, em 2025, o movimento está intensificado. “A procura cresce sazonalmente na Quaresma, mas este ano a pressão é ainda maior devido ao encarecimento das carnes e à oferta ajustada, ou seja, a produção não aumenta no mesmo ritmo da demanda. Isso gera um impacto direto nos preços”, aponta o pesquisador.
Outro ponto importante a citar neste contexto é que, em janeiro, os Estados Unidos aumentaram em 62% a importação de ovos brasileiros. Ainda assim as exportações representam apenas 1% de toda a produção nacional, que prevê produzir 59 bilhões de unidades de ovos neste ano. A ABPA aponta que esse número corresponde a 272 unidades por brasileiro anualmente, mais de 40 unidades acima da média mundial de consumo.
Preço do ovo em Guarulhos
Supermercado X
- Ovo Branco Grande Tinoco 20 Unidades – R$ 17,84
- Ovos Brancos Santa Marta 20 Unidades – R$ 17,84
Nagumo
- Ovo Branco Tipo Extra Gemar Pvc com 20 Unidades – R$ 19,42
- Ovos Brancos Grandes Pvc Granja Gemar 12 Unidades – R$ 16,98
Lopes Supermercados
- Ovo Branco Extra Pvc Mantiqueira Bandeja 20 Unidades – R$ 19,29
Barbosa – Bosque Maia
- Ovo Branco Tipo Grande Santa Clara Pvc 12 Unidades – R$ 15,99
- Ovo Branco Extra Pvc Mantiqueira Bandeja 20 Unidades – R$ 20,26
Atacadão
- Ovos Brancos Grandes Mantiqueira Bandeja 20 Unidades – R$ 21,49
Carrefour
- Ovos Brancos Tipo Grande Carrefour 20 Unidades – R$ 19,36
- Ovo Branco Mantiqueira Happy Eggs 10 Unidades R$ 16,04
Roldão
- Ovo Branco Grande Aja 12 Unidades – R$ 13,14
- Ovo Branco Grande Aja 20 Unidades – R$ 21,84
Max Atacadista
- Ovos Brancos Naturaovos Bandeja 20 Unidades – R$ 20,79
Poupaki
- Ovo Branco Extra Pvc Mantiqueira Bandeja 20 Unidades – R$ 24,29
***Os preços foram consultados no sábado, 22 de fevereiro, nas plataformas de venda digitais dos supermercados, mas podem variar conforme a decisão e promoção de cada empresa.
