Festival de novas receitas movimenta 31 hamburguerias de São Paulo em novembro

Começou no dia 1º e vai até 30 de novembro o Burger Fest, um evento gastronômico em seis capitais brasileiras: São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília, Curitiba e Campo Grande. São 121 endereços no total e 31 deles estão em São Paulo. Esta é a 20ª edição do evento. A tarefa de cada hamburgueria é criar nova versões de hambúrguer e de batata frita, que ficam à disposição dos clientes durante o período do evento.

Se você é fã de hambúrguer e gosta de experimentar novidades, nós separamos algumas das opções oferecidas em hamburguerias das Zonas Norte e Leste, mais próximas de Guarulhos. Mas se quiser conhecer outras opções nas proximidades ou se aventurar em lugares mais distantes, para provar outras receitas, basta procurar no site do Burger Fest. Inclusive em outras capitais. Lá estão todas as casas e todas as novas receitas de hambúrguer disponíveis este ano.

Zona Norte

A foto que ilustra este texto é do Tropical Heat, hambúrguer do Maick Burger, no Parque Novo Mundo (R. Soldado Clóvis Rosa da Silva, 103). Por R$ 43,99, o sanduíche vem com pão artesanal, carne bovina 160g, queijo muçarela Flor de Latte, rúcula fresca, cebola crispy, e maionese de manga com um toque de ketchup picante. A receita de batata custa R$ 32,90, com batata crocante com fios de ketchup picante, maionese de manga artesanal e cebola crispy.

Para os fãs de receitas mais tradicionais, uma opção é a Santa Mordida Hamburgueria. Lá a oferta é o burguer feito com blend da casa de 150g, requeijão temperado com bacon ao shoyo, molho barbecue e rúcula, no pão brioche, por R$ 36,50. E também batata Burger Fest: batata crispers recheada com pasta de gorgonzola e carne seca, por R$ 19,90.

Umami Burger e Tempurá Fries, do BBC Burger, opção “diferentona”

Outra opção na ZN, um pouquinho mais longe, é o BBC Burger, na Freguesia do Ó (R. Calixto de Almeida, 121). A distância pode compensar para quem gosta de opções bem diferentes. A receita oferecida por eles é o Umami Burger, por R$ 47,00: no lugar do pão, um tempurá artesanal de legumes coloridos com camarão e tentáculos de lula envolve o hambúrguer bovino de 150g com queijo prato, sunomono e gergelim. O toque especial vem do molho Katsu (barbecue japonês), preparado com ketchup tradicional. A casa também oferece o Tempurá Fries, por R$ 40,00: batatas fritas em corte xadrez com cebolinha, alho-poró, batata doce roxa e tentáculos de lula empanados na massa do tempurá. Servidas com espuma de maionese de beterraba. A foto, acima, deixa mais claro como essa é uma opção “diferentona”, para quem gosta de experimentar novos sabores.

Zona Leste

O 1445 Burger, na Vila Zelina (R. Inhagapi, 241) , oferece burger de 160 gramas com queijo prato derretido, disco de pastrami empanado com requeijão cremoso, dill pickle e mostarda brown (R$ 49,90), além de batata palito com pastrami desfiado, sour cream e cebolinha (R$ 49,90).

Também na Zona Leste, o Condimento Bistrô, do Tatuapé (R. Itapura, 1.400) tem como opção no Burger Fest o chamado Burger Espanhol (R$ 42,00): burger super molhadinho com dois smash burgers, queijo americano, molho Pepperjack no pão de batata, servido com molho espanhol “para chuchar”. E tem também a Batata Burger Fest (R$ 37,00): batata com queijo, bacon crocante e molho Pepperjack.