Você sabe que boa parte das frutas, verduras e legumes que compramos nas feiras-livres ou nos supermercados vêm do Ceagesp, ali no bairro da Vila Leopoldina, em São Paulo. Por isso, os preços que os feirantes e supermercadistas pagam lá são um bom termômetro do que o consumidor comum vai pagar por esses produtos.
Toda segunda-feira, técnicos da Seção de Economia e Desenvolvimento da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (nome completo da Ceagesp), pesquisam os preços praticados ali. E, com base nessa pesquisa, indicam os produtos com tendência de compra (preços em baixa), tendência estável de compra (preços sem variação) e produtos com tendência desfavorável de compra (preços em alta). É nessa lista que nos baseamos para essa coluna, toda terça-feira.
Para exemplificar, os técnicos sempre apresentam um produto em destaque. Esta semana, a “estrela” é a Mexerica Rio. Na pesquisa desta segunda-feira (07), o preço do quilo dessa mexerica estava custando R$ 4,98 no atacado da Ceagesp. No mês passado, o preço estava 23,8% mais alto (em torno de R$ 6,16). E há um ano, o preço estava 22,4% maior (cerca de R$ 6,09). Ou seja, está entrando na época dessa mexerica (preço caindo recentemente) e o preço está bom, mesmo para essa época (melhor que no mesmo período do ano passado).
Agora que está tudo explicado, vamos ao que mais interessa. Pegue sua sacola, salve esse texto e pode ir às compras. A lista com os produtos e suas tendências:
Tendência de preços baixos
Abacate quintal, banana nanica, caqui rama forte, laranja lima, limão taiti, mexerica Rio, tangerina ponkan, tangerina cravo, abóbora moranga, abóbora paulista, abobrinha brasileira, abobrinha italiana, batata-doce rosada, berinjela, chuchu, mandioca, pepino caipira, pepino comum, tomate Sweet Grape, acelga, almeirão Pão de Açúcar, cogumelo hiratake, escarola, milho verde, moyashi, manjericão e pinhão.
Sem variação de preços
Abacate margarida, carambola, coco verde, figo roxo, goiaba vermelha, goiaba branca, lima-da-pérsia, limão siciliano, mamão Formosa, melancia, pera Williams, pera Packham’s Triumph, uva niágara, abóbora japonesa, batata yakon, inhame, maxixe, pimentão verde, pepino japonês, alface crespa, alface lisa, alface americana, brócolos ninja, cebolinha, catalonha, coentro, couve-flor, repolho verde, salsa, palmito e coco seco.
Tendência de preços em alta
Abacaxi pérola, banana prata, laranja pera, mamão papaia, manga Tommy, manga Palmer, maçã nacional, maracujá azedo, melão amarelo, uva Thompson, abóbora seca, cenoura, mandioquinha, pimentões amarelo e vermelho, tomate Carmem, tomate pizzad’oro, agrião comum, brócolos, couve manteiga, rabanete, repolho roxo, batata lavada, alho nacional, cebola estrangeira e nacional, batata asterix e ovos brancos.
E como vários tipos de mexerica/tangerina estão na lista dos preços com tendência de queda, nós separamos aqui uma receita para você aproveitar o produto. É uma receita de Bolo de Mexerica de Liquidificador, do canal Cook’n Enjoy no YouTube. Parece fácil e barata. Experimente.
